牛鰆

うしさわら【牛鰆】

スズキ目の海魚。 全長2メートルに達する。 体は紡錘形でやや長く， 吻(フン)はとがり， 尾びれは半月状となる。 体色は背面が青緑色で腹面は白色。 体側に淡い二列の斑点が並ぶ。 味はサワラより劣る。 南日本以南に分布。 オキサワラ。